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サイト更新日 2018-12-15

ビストロおせち料理

ビストロおせち料理

¥21,600(税込) 4人前

(フルボトルワイン1本付き)
( 赤or白をお選び頂けます )
 
 
12/31(月)12:00~13:00に店頭で現金と引換え。
最終受付日12/9(日)

 
※お申込書ダウンロード後、店頭またはFAXにて受付。
※ネット予約からもお申込みを受付けております。 
※受付後、折り返しお電話にて受注の確認をさせて頂きます。
FAX 042-786-7667

2018年のメニューです。

◆ オリーブのマリネ
◆ シェフのきまぐれキッシュ
◆ サーモンマリネ
◆ いろいろ野菜の自家製ピクルス

◆ オマール海老と野菜のゼリー寄せ

◆ 雲丹クリームのドフィノワ
◆ スモークベビーホタテと野菜のマリネ
◆ 彩り野菜とツナのケークサレ
◆ フランス産フォアグラのパルフェ
    イチジクと赤ワインのソース
◆ 若鮎のコンフィ

◆ ふぐのエスカベッシュ
◆ ボイル海老のアメリケーヌソース添え
◆ 紅ズワイガニ爪のフライ
    しば漬けのタルタル添え

◆ 鮑のヴァプール
    ケッパーと岩海苔のクリームソース

◆ チーズ入り若鶏のフェルミエ
◆ 豚バラ肉のポーピエット
    ラタトゥイユ添え
◆ 黒毛和牛のローストビーフ
     赤ワインソース

※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございますのでご了承下さい。